Ballarini Serie 7000 Padella Svasata in Alluminio 1 Manico 40 cm

Nelle cucine di mense, catering e ristoranti con molti coperti la padella da 40 cm è uno strumento di produzione, perché permette di saltare e rosolare in un solo passaggio le quantità che altrimenti richiederebbero più padelle sul fuoco. La Ballarini Serie 7000 in questa misura è realizzata in alluminio puro al 99% con spessori compresi tra 2,5 e 4 mm, una costruzione che distribuisce il calore in modo rapido e uniforme anche su una superficie così ampia. Le pareti svasate, con un'altezza di 6 cm, contengono bene gli alimenti durante il movimento e favoriscono l'evaporazione, mentre il manico singolo consente di gestire la padella sul fuoco e di versarne il contenuto. È ideale per paste saltate, risotti, verdure e grandi rosolature.

• Alluminio puro al 99%: il metallo distribuisce il calore in modo rapido e uniforme. La cottura resta omogenea su tutta la superficie.
• Spessore 2,5 4 mm: gli spessori della Serie 7000 sono pensati per l'uso intensivo. Garantiscono solidità e stabilità.
• Diametro 40 cm e altezza 6 cm: la superficie ampia accoglie grandi quantità. Le pareti contengono gli alimenti durante il movimento.
• Pareti svasate: la forma aperta favorisce l'evaporazione e la mantecatura. Velocizza le preparazioni.
• Manico singolo: l'impugnatura consente di gestire la padella sul fuoco. Facilita il servizio del contenuto.
• Gamma Serie 7000: la padella appartiene a una linea con più diametri e forme. Permette di attrezzare la cucina in modo coordinato.

La padella svasata Ballarini Serie 7000 da 40 cm è lo strumento per chi cucina grandi quantità con ritmo e precisione. È adatta a mense, catering, centri cottura e ristoranti con molti coperti.