Ballarini Serie 7000 Casseruola Media 2 Manici in Alluminio Ø 36 cm 20 Litri

Quando si cucinano sughi, spezzatini, minestroni e contorni per mense, banchetti e catering servono casseruole capienti, capaci di gestire grandi volumi con una superficie di cottura ampia e uniforme. La casseruola media a due manici Ballarini della Serie 7000 in alluminio da 36 cm ha un'altezza di 20,5 cm e una capacità di 20 litri, un formato adatto alle produzioni più abbondanti della cucina professionale. L'altezza intermedia permette di rosolare e poi proseguire con cotture lente nello stesso recipiente, mentre il diametro ampio facilita la mescolatura. L'alluminio offre una buona conducibilità termica e un peso contenuto rispetto ad altri metalli, aspetto importante con volumi di questo tipo, e i due manici laterali consentono di sollevare la casseruola in modo equilibrato. La serie comprende casseruole medie da 18 fino a 60 cm.

• Capacità 20 litri: il volume è adatto a produzioni abbondanti. È pensata per mense e catering.
• Diametro 36 cm e altezza 20,5 cm: le proporzioni bilanciano superficie e capienza. Facilitano rosolature e mescolature.
• Alluminio: il materiale conduce bene il calore e mantiene un peso contenuto. Rende la casseruola gestibile anche piena.
• 2 manici: le due maniglie laterali distribuiscono il peso. Facilitano lo spostamento della casseruola.
• Ballarini Serie 7000: la casseruola appartiene alla linea professionale Serie 7000. La gamma comprende diametri da 18 a 60 cm.

La casseruola media Ballarini Serie 7000 a due manici da 36 cm è un recipiente solido e capiente per le grandi produzioni. È indicata per mense, ristoranti e catering che cercano un'attrezzatura affidabile.