Ballarini Serie 6700 Tegame Antiaderente 2 Manici Induzione Ø 28 cm H 6,5

Nelle cucine professionali il tegame a due manici è uno strumento di lavoro continuo, usato per saltare verdure, preparare sughi, rosolare e cuocere porzioni abbondanti da portare rapidamente dal fuoco al pass. Il tegame Ballarini della serie 6700 appartiene a una linea professionale in lega di alluminio con rivestimento antiaderente, pensata per l'uso intensivo e adatta alla cottura su piani a induzione. Il fondo ad alto spessore costante favorisce una buona distribuzione e un buon mantenimento del calore, mentre l'antiaderente permette di cuocere riducendo i condimenti e facilita la pulizia a fine servizio. Con un diametro di 28 cm, un'altezza di 6,5 cm e un fondo di 21 cm offre una superficie di cottura ampia, e i due manici in acciaio inox rendono più sicuro lo spostamento anche quando il tegame è pieno.

• Serie 6700 professionale: Il tegame fa parte della linea professionale Ballarini in lega di alluminio antiaderente. È pensato per l'uso intensivo nelle cucine della ristorazione.
• Fondo per induzione: Il fondo ad alto spessore costante distribuisce e mantiene bene il calore. È adatto a tutte le fonti di calore, induzione compresa.
• Rivestimento antiaderente: La superficie antiaderente limita l'uso di grassi in cottura. Rende anche più rapida la pulizia dopo l'utilizzo.
• Due manici in acciaio inox: La manicatura professionale in tubolare d'acciaio inox è pensata per ridurre la trasmissione del calore. Il tegame si sposta con maggiore sicurezza.
• Dimensioni Ø 28 cm H 6,5 cm: Il fondo di 21 cm offre un'ampia superficie di cottura. È una misura adatta a porzioni multiple e preparazioni di linea.

Il tegame antiaderente a due manici Ballarini serie 6700 da 28 cm è un attrezzo affidabile per chi cucina ogni giorno grandi quantità. La compatibilità con l'induzione e la manicatura professionale lo rendono adatto a ristoranti, mense, catering e alla cucina di casa più esigente.