Ballarini Professionale Serie 2100 Padella Alta Antiaderente Ø 40 cm

La padella alta a un manico è lo strumento ideale per saltare la pasta, preparare sughi e cuocere preparazioni con una parte liquida, perché le pareti più alte trattengono condimenti e liquidi durante i movimenti. La Serie 2100 di Ballarini Professionale è una linea di utensili in alluminio antiaderente pensata per il ritmo delle cucine professionali. Il corpo è in alluminio puro al 99% con spessore costante di 3 mm su fondo e pareti, una scelta che favorisce una buona distribuzione e mantenimento del calore. All'interno il rivestimento antiaderente professionale Kerastone Profi è versatile per tutte le cotture, mentre l'esterno antimacchia facilita il lavaggio in lavastoviglie. Il manico in acciaio inox a nervatura rinforzata riduce la trasmissione del calore ed è testato secondo lo standard EN12983-1. Il diametro di 40 cm è il più ampio tra le padelle alte della serie.

• Padella alta: Le pareti alte 8,5 cm trattengono sughi e liquidi. È ideale per grandi quantità.
• Alluminio puro 99%: Il corpo è in alluminio puro al 99% con spessore costante di 3 mm. Offre ottima conducibilità termica.
• Rivestimento Kerastone Profi: L'interno ha un rivestimento antiaderente professionale. È versatile per tutte le cotture.
• Manico professionale: Il manico in acciaio inox tubolare a nervatura rinforzata riduce la trasmissione del calore. È testato secondo lo standard EN12983-1.
• Diametro 40 cm: La padella misura Ø 40 cm. È il formato più ampio tra le padelle alte della serie.

La padella alta Ballarini Professionale Serie 2100 da 40 cm è uno strumento affidabile per mense, catering e cucine professionali che preparano primi e sughi in grandi quantità.