Ballarini Casseruola Alta Cuocipasta 2 Spicchi in Alluminio Ø 28 cm H 18,5 cm

Nelle cucine dei ristoranti la pasta viene spesso cotta su ordinazione, e poter gestire porzioni diverse nella stessa pentola semplifica molto il lavoro durante il servizio. La casseruola alta cuocipasta di Ballarini a 2 spicchi è pensata proprio per questo e ha un diametro di 28 cm con un'altezza di 18,5 cm. Gli spicchi permettono di dividere lo spazio interno in due settori, così da cuocere separatamente due porzioni o due formati di pasta nella stessa acqua e scolarli in tempi diversi secondo le esigenze delle comande. Il corpo in alluminio, come indicato per questo articolo, è un materiale leggero e apprezzato in cucina professionale. La gamma Ballarini comprende anche cuocipasta alti a 2 spicchi da 32 cm, a 3 spicchi da 36 cm e cuocipasta a 4 spicchi da 36 e 40 cm, per adattare la capacità ai volumi di lavoro.

• 2 spicchi: Lo spazio interno è diviso in due settori. Si cuociono due porzioni o formati diversi nella stessa pentola.
• Diametro 28 cm H 18,5 cm: Il formato compatto è adatto a piccole cucine e servizi su ordinazione. Occupa poco spazio sul fuoco.
• Alluminio: Il corpo è in alluminio, materiale leggero. La casseruola resta maneggevole anche piena d'acqua.
• Gestione delle comande: Le porzioni possono essere scolate in tempi diversi. Il lavoro segue il ritmo delle ordinazioni.
• Gamma cuocipasta Ballarini: La serie comprende versioni a 2, 3 e 4 spicchi in più misure. Si sceglie la capacità adatta al locale.

La casseruola alta cuocipasta Ballarini a 2 spicchi da 28 cm è uno strumento pratico per cuocere la pasta su ordinazione in modo ordinato. È adatta a ristoranti, trattorie, pizzerie e cucine di piccole dimensioni che servono primi espressi.