Bacinella Gastronorm GN 1/1 Inox Forata su Tutti i Lati H 20 cm 21 Litri

Quando si cuociono a vapore o si sbollentano grandi quantità di verdure, patate, pasta o riso, una bacinella forata profonda permette di lavorare volumi importanti in un solo passaggio nei forni combinati e nelle attrezzature professionali. Questa bacinella in acciaio inox in formato GN 1/1, da 53 per 32,5 cm, ha un'altezza di 20 cm e una capacità di 21 litri, ed è forata su tutti i lati, una caratteristica che consente al vapore di avvolgere uniformemente anche gli alimenti al centro e ai liquidi di scolare completamente. È adatta a mense, centri cottura e catering che preparano contorni e piatti a vapore in grandi quantità, ma anche alla scolatura di ortaggi lavati e preparazioni marinate. L'acciaio inox è il materiale di riferimento delle cucine professionali per robustezza e facilità di pulizia. La gamma comprende bacinelle forate anche da 6,5 e 10 cm.

• Forata su tutti i lati: il vapore avvolge uniformemente gli alimenti. I liquidi scolano completamente.
• Formato GN 1/1: misura 53 x 32,5 cm secondo lo standard gastronorm. Si integra con forni e attrezzature professionali.
• Altezza 20 cm e capacità 21 litri: la profondità permette di lavorare grandi volumi. È adatta a mense e centri cottura.
• Acciaio inox: è il materiale di riferimento delle cucine professionali. È robusto e semplice da pulire.
• Gamma di altezze: la linea comprende bacinelle forate GN 1/1 da 6,5, 10 e 20 cm. Consente di scegliere la profondità adatta.

La bacinella gastronorm GN 1/1 in acciaio inox forata su tutti i lati da 21 litri è la soluzione per cotture a vapore in grandi quantità. È indicata per mense, centri cottura e catering.