Bacinella Gastronorm GN 1/1 Inox Forata su Tutti i Lati H 10 cm 14 Litri

La cottura a vapore, lo sbollentamento e lo scolo delle verdure richiedono contenitori che lascino passare liquidi e vapore, e le bacinelle gastronorm forate sono lo strumento ideale per queste lavorazioni nei forni combinati, nei cuocipasta e nelle cucine professionali. Questa bacinella in acciaio inox in formato GN 1/1, da 53 per 32,5 cm, ha un'altezza di 10 cm e una capacità di 14 litri, ed è forata su tutti i lati, una caratteristica che permette al vapore di avvolgere uniformemente gli alimenti e ai liquidi di scolare in modo completo. È adatta a cuocere al vapore verdure, pesce, patate e riso, a sbollentare ortaggi e a scolare preparazioni lavate o marinate. L'acciaio inox è il materiale di riferimento delle cucine professionali per robustezza e facilità di pulizia. La gamma comprende bacinelle forate in diverse altezze e falsi fondi forati.

• Forata su tutti i lati: il vapore avvolge gli alimenti in modo uniforme. I liquidi scolano completamente.
• Formato GN 1/1: misura 53 x 32,5 cm secondo lo standard gastronorm. Si integra con forni e attrezzature professionali.
• Altezza 10 cm e capacità 14 litri: il volume è adatto a cotture in quantità. È un formato versatile.
• Acciaio inox: è il materiale di riferimento delle cucine professionali. È robusto e semplice da pulire.
• Uso versatile: è indicata per cotture a vapore, sbollentature e scolo. Si presta a verdure, pesce e patate.

La bacinella gastronorm GN 1/1 in acciaio inox forata su tutti i lati è uno strumento essenziale per cotture a vapore e scolatura. È indicata per ristoranti, mense e catering che lavorano con forni combinati e sistema gastronorm.