Ballarini Professionale Serie 6800 Tegame 2 Manici Induzione Ø 28 cm

Il tegame a due manici è il recipiente ideale per cotture che richiedono ampia superficie e bordo basso, come uova, pesce, scaloppine, verdure e preparazioni da passare in forno. Il tegame della Serie 6800 di Ballarini Professionale è progettato per i piani a induzione, con una piastra ferritica ridotta a pochi decimi di millimetro che lascia spazio a un fondo in alluminio ad alto spessore. Questo garantisce una distribuzione omogenea del calore senza punti di surriscaldamento, mentre una tecnologia di applicazione studiata da Ballarini evita il distacco della piastra dovuto agli shock termici. Il diametro di 28 cm con altezza di 6,5 cm e fondo da 21 cm offre spazio per più porzioni.

• Marca e serie: Ballarini Professionale Serie 6800, alluminio ad alto spessore per induzione.
• Dimensioni: diametro 28 cm, altezza 6,5 cm, fondo 21 cm.
• Fondo: per induzione ad alto spessore costante di 4 mm, anti distaccamento.
• Manici: due maniglie professionali in acciaio inox a nervatura rinforzata.
• Finiture: interno in alluminio lavato decapato neutralizzato, esterno satinato.

Il tegame Ballarini Serie 6800 da 28 cm è uno strumento versatile per fornello e forno. È adatto a ristoranti e cucine professionali che lavorano su induzione.