Tapis Roulade Tappetino in Silicone 54,6x35,2 cm H 0,8

Il biscotto arrotolato, la pasta biscotto per rotoli e le basi sottili per semifreddi richiedono una cottura uniforme e un distacco perfetto dallo stampo, perché qualsiasi strappo compromette il risultato finale. Il tappetino Tapis Roulade in silicone misura 54,6 x 35,2 cm con un'altezza di 0,8 cm ed è pensato proprio per stendere e cuocere impasti sottili in pasticceria. Il bordo rialzato contiene l'impasto e permette di ottenere uno strato di spessore regolare su tutta la superficie, mentre il silicone flessibile consente di staccare la base cotta con facilità, senza carta forno e senza rotture. Il formato è adatto a teglie e forni professionali di uso comune in pasticceria. Le basi ottenute possono essere farcite e arrotolate per preparare rotoli, tronchetti e dolci al cucchiaio a strati.

• Dimensioni 54,6 x 35,2 cm: un formato adatto a teglie e forni da pasticceria. Offre una superficie ampia per basi sottili.
• Altezza 0,8 cm: il bordo rialzato contiene l'impasto. Permette di ottenere uno spessore regolare.
• Silicone flessibile: il tappetino è in silicone. La base cotta si stacca con facilità e senza rotture.
• Per roulade e basi sottili: pensato per pasta biscotto e rotoli. È adatto anche a basi per semifreddi e dolci a strati.
• Senza carta forno: il silicone evita l'uso di carta forno. Semplifica la preparazione in laboratorio.

Il tappetino Tapis Roulade in silicone è un alleato pratico per pasticcerie, laboratori e appassionati che vogliono preparare basi sottili e rotoli dal risultato regolare e professionale.