Tagliere Cut&Go Giallo in Polietilene 60x40 cm H 4 cm con Apertura Laterale

Nelle cucine professionali l'uso di taglieri di colori diversi è una pratica diffusa per separare le lavorazioni e ridurre il rischio di contaminazioni tra alimenti. Il tagliere Cut&Go in polietilene giallo fa parte di una serie di taglieri colorati per la diversificazione d'uso secondo i colori HACCP, e nel codice colori più diffuso il giallo è associato alle carni cotte. Questo modello è il formato grande della serie, con un piano di 60 per 40 cm, uno spessore di 4 cm e un'apertura laterale di 33 cm, un passaggio ricavato nel corpo del tagliere da cui gli alimenti tagliati possono essere spinti verso un contenitore senza doverli sollevare a mano. Per questa misura sono previste teglie in acciaio inox gastronorm GN 1/1 e GN 1/2 con altezza di 2 cm, indicate in abbinamento al tagliere. Il polietilene è il materiale di riferimento per i taglieri professionali, perché è adatto all'uso intensivo in cucina.

• Apertura laterale 33 cm: L'ampia apertura permette di far scorrere gli alimenti tagliati verso un contenitore. Velocizza il passaggio tra taglio e raccolta.
• Teglie GN abbinabili: Per questo tagliere sono indicate teglie inox GN 1/1 e GN 1/2 alte 2 cm. Si crea una postazione di lavoro completa.
• Colore giallo HACCP: Il tagliere fa parte di una serie di colori per diversificare le lavorazioni. Aiuta a organizzare la cucina secondo un codice colore condiviso.
• Misura 60x40 cm: Il piano ampio è adatto alla preparazione di grandi quantità. È il formato più grande della serie Cut&Go.
• Polietilene spessore 4 cm: Il materiale è adatto all'uso intensivo e lo spessore dà stabilità sul banco. Rende possibile la presenza dell'apertura laterale.

Il tagliere Cut&Go giallo in polietilene da 60x40 cm unisce l'organizzazione per colori a una postazione di taglio completa e abbinabile alle teglie gastronorm. È adatto a ristoranti, mense, gastronomie e laboratori che lavorano grandi quantità.