Stampo in Silicone Microflex Micro Savarin 35 Forme Ø 2,6 cm H 1,2

La piccola pasticceria e i dessert al piatto vivono sempre più di dettagli, e le decorazioni in miniatura sono uno degli strumenti con cui chef e pasticceri danno carattere a una preparazione. Lo stampo da cottura Micro Savarin della linea Microflex è realizzato in silicone flessibile e antiaderente e propone 35 forme savarin con un diametro di 2,6 cm e un'altezza di 1,2 cm, disposte su un formato di 30x17,5 cm. La forma ad anello del savarin in miniatura è adatta a inserti, decorazioni, mignon, gelatine e piccoli elementi da comporre sopra torte, monoporzioni e piatti dessert, e la cavità centrale può essere farcita o decorata per creare piccoli contrasti di colore. La flessibilità del silicone consente di estrarre le preparazioni piegando leggermente lo stampo, mentre la superficie antiaderente facilita il distacco e la pulizia. Nella stessa linea Microflex sono disponibili anche le forme Micro Dome e Micro Square.

• 35 forme micro savarin: Le cavità ad anello da 2,6 cm permettono di realizzare piccoli elementi regolari. Sono adatte a inserti e decorazioni.
• Dimensioni Ø 2,6 cm H 1,2 cm: Le forme in miniatura sono pensate per la piccola pasticceria. La cavità centrale può essere farcita.
• Silicone flessibile e antiaderente: Lo stampo si piega per facilitare l'estrazione e favorisce il distacco. Rende più semplice la pulizia.
• Formato 30x17,5 cm: Lo stampo ha lo stesso formato degli altri stampi della linea. Si possono usare più stampi in modo ordinato.
• Linea Microflex: Nella stessa linea sono disponibili le forme Micro Dome e Micro Square. Si possono variare forme e decorazioni.

Lo stampo in silicone Microflex Micro Savarin con 35 forme è uno strumento di precisione per realizzare decorazioni e piccoli elementi di pasticceria. È adatto a pasticcerie, ristoranti gourmet, laboratori e agli appassionati che curano i dettagli dei propri dessert.