Stampo in Silicone Microflex Globe 15 Forme 4,5 cm

Le piccole semisfere sono una delle forme più utilizzate in pasticceria moderna per inserti, mignon, praline e decorazioni. Lo stampo Microflex Globe offre 15 cavità con diametro di 4,5 cm e altezza di 2 cm su una base da 30 x 17,5 cm. È uno stampo da cottura in silicone flessibile e antiaderente, caratteristiche che permettono di sformare con facilità sia preparazioni cotte in forno sia mousse e inserti abbattuti, mantenendo superfici lisce e regolari. Il numero elevato di forme consente di produrre molte porzioni in un'unica sessione, ottimizzando i tempi di laboratorio. La confezione in scatola appendibile rende lo stampo comodo da esporre e da riporre.

• 15 forme: le quindici cavità permettono una produzione rapida di mignon e inserti. Ottimizzano i tempi di lavoro.
• Cavità Ø4,5 x H2 cm: il formato è adatto a piccoli dolci, praline e decorazioni. Garantisce porzioni uniformi.
• Silicone flessibile e antiaderente: facilita la sformatura senza rotture. È adatto alla cottura in forno.
• Forma Globe: la sagoma tonda è versatile per dolci e preparazioni salate. Si presta a composizioni moderne.
• Base 30 x 17,5 cm: il formato compatto si adatta a teglie e ripiani. La scatola appendibile ne semplifica la conservazione.

Lo stampo Microflex Globe a 15 forme è uno strumento pratico per realizzare mignon e inserti in serie. È adatto a pasticcerie, ristoranti e appassionati che cercano precisione e facilità di sformatura.