Stampo Silicone Lisca 4 per 16 Lische 10,4x3,5 cm

Nei piatti di pesce la presentazione può richiamare il mare anche attraverso piccoli dettagli decorativi, e gli stampi a tema permettono di creare elementi sorprendenti e coerenti con la portata. Lo stampo in silicone Lisca 4 misura 30x27,5 cm con un'altezza di 2,5 cm e consente di realizzare 16 forme a lisca di pesce da 10,4x3,5 cm con uno spessore di 4 mm. Le forme sottili si prestano a cialde croccanti, tuile, chips di pane o di verdure, cioccolato e decorazioni da appoggiare sul piatto come elemento scenografico. Lo spessore ridotto permette di ottenere elementi leggeri e delicati, ideali per dare altezza e movimento all'impiattamento. Il silicone flessibile e antiaderente consente di estrarre le forme piegando lo stampo, preservando i dettagli. Lo stampo fa parte di una gamma di forme ispirate al mare e alla natura ed è confezionato in scatola appendibile.

• 16 lische 10,4x3,5 cm: Lo stampo realizza 16 forme a lisca in una sola volta. È adatto a cialde e decorazioni.
• Spessore 4 mm: Le forme sottili risultano leggere e delicate. Danno altezza e movimento al piatto.
• Silicone flessibile e antiaderente: Lo stampo si piega per facilitare la sformatura. I dettagli restano definiti.
• Tema mare: La forma a lisca si presta a piatti di pesce e menù a tema. Rende l'impiattamento coerente.
• Formato 30x27,5 cm H 2,5: Le dimensioni si adattano alle comuni teglie da forno. Lo stampo si ripone facilmente.

Lo stampo in silicone Lisca 4 è uno strumento creativo per realizzare decorazioni a tema mare nei piatti di pesce. È indicato per ristoranti di pesce, cucine creative, pasticcerie e catering, dove la presentazione racconta il piatto.