Stampo in Silicone 60x40 cm 96 Minisfere 3,5 cm

Le semisfere di piccolo diametro sono una base della pasticceria moderna per inserti, mignon, praline, decorazioni e finger food dolci e salati. Questo stampo da cottura in silicone flessibile e antiaderente misura 60 x 40 cm e ospita 96 minisfere con diametro di 3,5 cm e altezza di 1,75 cm. Il formato 60 x 40 cm si adatta alle teglie e ai forni professionali e permette di produrre quasi cento pezzi identici in un'unica lavorazione, con un notevole risparmio di tempo rispetto alla formatura manuale. Il silicone flessibile facilita l'estrazione di inserti abbattuti, gelatine, mousse e preparazioni cotte, mentre l'antiaderenza mantiene superfici lisce e semplifica la pulizia.

• 96 minisfere: le cavità producono un gran numero di pezzi identici. Velocizzano la produzione in serie.
• Cavità Ø3,5 x H1,75 cm: il formato è adatto a inserti, mignon e decorazioni. Garantisce porzioni uniformi.
• Formato 60 x 40 cm: la misura standard si adatta alle teglie professionali. Sfrutta tutta la superficie.
• Silicone flessibile e antiaderente: facilita la sformatura senza rotture. Semplifica la pulizia.
• Uso professionale: è pensato per pasticcerie e laboratori. Si presta a preparazioni dolci e salate.

Lo stampo in silicone 60 x 40 cm con 96 minisfere è uno strumento produttivo per la pasticceria moderna. È adatto a laboratori, ristoranti e catering di livello.