Stampo in Silicone 15 Mini Babà Ø 3,5 cm H 3,8 cm Formato 30x17,5 cm

Il babà è uno dei simboli della pasticceria italiana, e nella versione mignon è protagonista di vassoi di pasticcini, buffet e fine pasto. Per ottenere tanti piccoli babà identici nella forma serve uno stampo multiplo, e questo modello in silicone ne contiene 15 da 3,5 cm di diametro e 3,8 cm di altezza in un formato complessivo di 30x17,5 cm. Lo stampo è da cottura, flessibile e antiaderente, caratteristiche che permettono di estrarre i dolci piegando leggermente il silicone e di ottenere superfici regolari e pulite. Le cavità hanno la tipica forma alta del babà, pensata per un impasto che cresce in altezza durante la lievitazione e la cottura. Il formato 30x17,5 cm si inserisce comodamente in forno e nelle teglie di uso comune, e lo stampo è confezionato in blister appendibile.

• 15 mini babà: Lo stampo contiene quindici cavità identiche. Permette di produrre più dolci in un unico ciclo.
• Misure Ø 3,5 cm H 3,8 cm: Il formato mignon è adatto a vassoi di pasticcini e buffet. Le porzioni risultano uniformi.
• Silicone flessibile: Lo stampo si piega per estrarre i dolci con facilità. Aiuta a mantenere integre le forme.
• Antiaderente da cottura: Lo stampo è indicato come antiaderente e da cottura. I dolci si staccano con superfici pulite.
• Formato 30x17,5 cm: La misura complessiva si inserisce in forno e su teglie comuni. È pratica da gestire e riporre.
• Blister appendibile: La confezione si espone facilmente su ganci e pannelli. È adatta alla vendita al dettaglio.

Lo stampo in silicone per 15 mini babà è uno strumento pratico per produrre dolci mignon regolari e ben formati. È adatto a pasticcerie, bar, ristoranti e alla cucina di casa di chi ama preparare la pasticceria tradizionale in formato da buffet.