Stampo in Silicone Erbetta 43 per 8 Cerchi Ø 10 cm H 0,8

Nella cucina creativa una base sottile e regolare può diventare il punto di partenza di un piatto, perché sostiene la preparazione e aggiunge un elemento visivo che colpisce prima ancora dell'assaggio. Lo stampo in silicone Erbetta 43 permette di realizzare 8 cerchi dal diametro di 10 cm e dall'altezza di 0,8 cm, dischi sottili e regolari da utilizzare come base decorativa o componente del piatto. La base dello stampo misura 30x27,5 cm con un'altezza di 2,5 cm, un formato facile da gestire su teglie e ripiani in cucina e in laboratorio. Il silicone si piega per facilitare l'estrazione delle forme senza rovinarne i contorni, un aspetto importante quando la forma fa parte del risultato finale. Lo stampo appartiene a una serie di forme ispirate agli elementi naturali, pensata per antipasti, entrée e portate principali, che comprende anche i modelli Cerchio 3.0 e Cerchio 4.0.

• 8 cerchi Ø 10 cm: Lo stampo realizza otto dischi identici in una sola preparazione. Garantisce uniformità tra le porzioni.
• Modello Erbetta 43: Il modello fa parte di una serie di stampi ispirati agli elementi naturali. Aggiunge un elemento distintivo al piatto.
• Altezza 0,8 cm: Lo spessore sottile è adatto a basi e decorazioni. Dà precisione alla composizione.
• Silicone: Il materiale si piega per facilitare l'estrazione. Le forme escono senza rovinare i contorni.
• Formato 30x27,5 cm H 2,5: La base è facile da gestire su teglie e ripiani. La serie comprende anche Cerchio 3.0 e Cerchio 4.0.

Lo stampo in silicone Erbetta 43 è uno strumento creativo per realizzare basi decorative sottili e regolari. È indicato per ristoranti, pasticcerie, laboratori e appassionati di cucina che cercano presentazioni distintive.