Stampo Crostata Festonato Antiaderente Fondo Mobile Ø 28 cm H 2

Crostate, quiche e torte salate richiedono uno stampo basso che dia forma al guscio di pasta frolla o brisée e permetta di sformarle senza romperne i bordi. Lo stampo crostata festonato antiaderente ha un diametro di 28 cm e un'altezza di 2 cm ed è dotato di fondo mobile. Il bordo festonato crea il classico profilo ondulato della crostata, mentre il fondo mobile permette di sollevare la torta dal basso e sfilare l'anello senza capovolgerla. Il rivestimento antiaderente facilita il distacco e la pulizia. Il punto distintivo è il grande diametro, adatto a crostate per molte persone, unito al fondo mobile che garantisce torte intatte.

• Fondo mobile: permette di sollevare la torta dal basso. Evita di capovolgerla e romperne i bordi.
• Diametro 28 cm H 2: la misura è adatta a crostate per molte persone. Il profilo basso è ideale per la frolla.
• Bordo festonato: crea il classico profilo ondulato della crostata. Dà un aspetto curato al dolce.
• Rivestimento antiaderente: facilita il distacco e la pulizia. Riduce il rischio di rotture.
• Gamma completa: la serie comprende stampi crostata di diverse misure e tortiere. Permette di attrezzare il laboratorio.

Lo stampo crostata festonato antiaderente da 28 cm con fondo mobile è uno strumento pratico per crostate e torte salate di grande formato. È adatto a pasticcerie, panetterie e cucine domestiche.