Softcooker per Cottura a Bassa Temperatura 1500 W fino a 30 Litri

La cottura a bassa temperatura, spesso abbinata al sottovuoto, è entrata nelle cucine professionali perché permette di cuocere carni, pesce e verdure a temperatura controllata e costante, ottenendo risultati ripetibili e consistenze difficili da raggiungere con i metodi tradizionali. Il softcooker è l'apparecchio che riscalda e mantiene in temperatura l'acqua in cui vengono immersi gli alimenti confezionati, e questo modello ha una potenza di 1.500 W e misura 14,5 x 13 cm con un'altezza di 32 cm. Può lavorare con un volume d'acqua fino a 30 litri, una capacità adatta a ristoranti e laboratori che preparano più porzioni contemporaneamente. Le dimensioni compatte permettono di applicarlo al contenitore scelto e di riporlo facilmente. La gamma comprende anche modelli da 20 e 50 litri.

• Cottura a bassa temperatura: Il softcooker mantiene l'acqua alla temperatura impostata. Permette cotture controllate e ripetibili.
• Volume fino a 30 litri: La capacità è adatta a più porzioni contemporaneamente. È indicata per ristoranti e laboratori.
• Potenza 1.500 W: La potenza permette di gestire il volume d'acqua previsto. Accompagna il lavoro quotidiano.
• Dimensioni compatte: Le misure 14,5x13 cm H 32 rendono l'apparecchio facile da riporre. Si applica al contenitore scelto.
• Gamma completa: Sono disponibili anche modelli da 20 e 50 litri. Si sceglie la capacità più adatta.

Il softcooker da 1.500 W per volumi fino a 30 litri è uno strumento pratico per la cottura a bassa temperatura. È adatto a ristoranti, laboratori, gastronomie e catering.