Sanelli Supra Coltello Disossatore 16 cm

Separare la carne dall'osso è un lavoro che richiede uno strumento specifico, perché bisogna seguire con precisione le articolazioni e i profili delle ossa senza sprecare carne. Il coltello disossatore della linea Supra di Sanelli ha una lama da 16 cm, una lunghezza che offre controllo nei movimenti ravvicinati tipici della disossatura di pollame, maiale, agnello e tagli di manzo. La linea Supra prevede l'affilatura laser della lama e un manico in SEBS antiscivolo e antibatterico con finitura semilucida, caratteristiche particolarmente utili in un lavoro in cui le mani possono essere umide o unte e la presa deve restare salda. Il disossatore completa la gamma Supra, che comprende coltelli da cucina, francesi, da pane, da affettare, scannare e filettare, oltre agli acciaini per la manutenzione del filo.

• Coltello disossatore: La lama è dedicata a separare la carne dall'osso. Aiuta a lavorare con precisione riducendo gli sprechi.
• Lama 16 cm: La lunghezza offre controllo nei movimenti ravvicinati. È adatta a pollame, maiale e agnello.
• Affilatura laser: La linea Supra prevede l'affilatura laser. Il coltello è pronto per il lavoro quotidiano.
• Manico in SEBS antiscivolo e antibatterico: L'impugnatura offre una presa sicura anche con mani umide. È dichiarata antibatterica.
• Linea Supra di Sanelli: La serie comprende coltelli per ogni lavorazione e acciaini. Si può comporre una dotazione coordinata.

Il coltello disossatore Sanelli Supra da 16 cm è uno strumento specifico per chi lavora la carne e ha bisogno di precisione e presa sicura. È adatto a macellerie, ristoranti, gastronomie e alla cucina di casa di chi prepara la carne con cura.