Sanelli Supra Coltello Disossatore 18 cm

Il disossatore è uno dei coltelli fondamentali in macelleria e in cucina, perché la sua lama stretta e rigida permette di seguire il profilo delle ossa e separare la carne con precisione, riducendo gli scarti. Il coltello disossatore della linea Supra di Sanelli ha una lama da 18 cm in acciaio inox speciale all'azoto con finitura semilucida, e ogni pezzo riceve un'affilatura finale con controllo del profilo al laser, per un filo che dura nel tempo. Il manico è in SEBS con finitura antiscivolo professionale e additivo antibatterico, una soluzione pensata per garantire una presa sicura anche con mani umide o unte e per favorire l'igiene. La guardia liscia elimina gli spazi in cui potrebbero accumularsi residui, rendendo il coltello più facile da pulire. La lunghezza di 18 cm è adatta alla disossatura di tagli medi e grandi di carne.

• Lama 18 cm in acciaio all'azoto: L'acciaio inox speciale all'azoto garantisce prestazioni nel taglio. La lunghezza è adatta a tagli medi e grandi.
• Affilatura al laser: Ogni pezzo riceve un'affilatura finale con controllo del profilo al laser. Il filo dura nel tempo.
• Manico in SEBS: La finitura antiscivolo offre una presa sicura. L'additivo antibatterico favorisce l'igiene.
• Guardia liscia: La guardia senza spazi limita l'accumulo di residui. Il coltello si pulisce facilmente.
• Marchio Sanelli: Sanelli è un produttore italiano di coltelleria professionale. La linea Supra è pensata per l'uso intensivo.

Il coltello disossatore Sanelli Supra da 18 cm è uno strumento preciso e igienico per la lavorazione della carne. È indicato per macellerie, cucine professionali, gastronomie e laboratori, dove servono coltelli affidabili per l'uso quotidiano.