Sanelli Premana Coltello Salmone 31 cm

Il coltello da salmone è lo strumento con cui si ricavano dal filetto fette sottilissime e regolari, ed è indispensabile in gastronomie, ristoranti e banchi del pesce che servono salmone affumicato, marinato e pesci crudi. La sua lama lunga, sottile e flessibile accompagna un taglio continuo e quasi parallelo al tagliere, ottenendo fette ampie senza strappi. Sanelli propone questo modello all'interno della linea Premana, la gamma di coltelleria professionale dell'azienda, con una lama da 31 cm. La lunghezza di 31 cm è il tratto distintivo di questo coltello, perché permette di affettare anche filetti di grandi dimensioni in una sola passata. In una dotazione professionale affianca il coltello filetto e lo Yanagiba della stessa serie.

• Coltello salmone: La lama lunga e sottile ricava fette ampie e regolari.
• Lama da 31 cm: La lunghezza permette di affettare grandi filetti in una sola passata.
• Uso per salmone e pesce: È adatto a salmone affumicato, marinato e pesci crudi.
• Linea Premana di Sanelli: Il coltello si coordina con il coltello filetto e lo Yanagiba della serie.
• Marchio Sanelli: Il produttore italiano è specializzato in coltelleria professionale.

Il coltello salmone Premana da 31 cm di Sanelli è uno strumento di precisione per affettare pesce in fette sottili. È adatto a gastronomie, ristoranti, pescherie e banchi del pesce.