Sanelli Premana Acciaino per Affilare 30 cm

Le lame lunghe dei coltelli da macelleria, da affettare e da chef hanno bisogno di un acciaino adeguato per essere ripassate in modo uniforme lungo tutto il filo, e una lunghezza maggiore permette di trattarle con movimenti ampi e regolari. L'acciaino è lo strumento che macellai e cuochi usano ogni giorno per riallineare il filo tra un taglio e l'altro, mantenendo i coltelli efficienti e riducendo lo sforzo nel lavoro. A differenza dell'affilatura vera e propria, il passaggio sull'acciaino è rapido e può essere ripetuto più volte durante la giornata. L'acciaino Sanelli Premana da 30 cm porta il nome di Premana, centro lombardo con una lunga tradizione nella coltelleria, ed è la versione più lunga della sua linea, indicata per coltelli da macelleria e lame di grandi dimensioni. Nella stessa linea è disponibile anche la versione da 22 cm.

• Acciaino: lo strumento serve a ripassare il filo dei coltelli. Mantiene le lame efficienti durante il lavoro.
• Lunghezza 30 cm: è la versione più lunga della linea. È indicata per lame di grandi dimensioni.
• Marchio Sanelli Premana: l'acciaino porta il nome di Premana, centro storico della coltelleria. È un riferimento per i professionisti.
• Uso frequente: il passaggio sull'acciaino è rapido e ripetibile. Riduce lo sforzo nel taglio.
• Gamma di misure: la linea comprende acciaini da 22 e 30 cm. Consente di scegliere la lunghezza adatta alle proprie lame.

L'acciaino Sanelli Premana da 30 cm è un accessorio essenziale per mantenere efficienti le lame lunghe. È indicato per macellerie, gastronomie e cucine professionali che lavorano con coltelli di grandi dimensioni.