Sanelli Maitre Coltello Santoku Alveolato 18 cm

Il santoku è il coltello di origine giapponese pensato per tre lavorazioni principali, carne, pesce e verdure, ed è diventato molto popolare anche nelle cucine occidentali come alternativa al classico coltello da cucina, grazie alla lama larga e alla punta arrotondata che favoriscono tagli precisi con movimenti verticali. Il coltello santoku alveolato della linea Maitre di Sanelli ha una lama da 18 cm con alveoli lungo il filo, che creano piccole sacche d'aria tra l'acciaio e l'alimento e riducono l'aderenza delle fette alla lama, un vantaggio concreto con patate, formaggi, salumi e verdure umide. La lama larga aiuta anche a raccogliere gli ingredienti dal tagliere. La linea Maitre comprende coltelli cucina, disosso, filetto, arrosto, spelucchino, pane e salmone, per una dotazione coordinata.

• Coltello santoku: Il santoku è il coltello multiuso per carne, pesce e verdure. Sostituisce in molte lavorazioni il coltello da cucina.
• Lama alveolata: Gli alveoli riducono l'aderenza delle fette alla lama. Facilitano il taglio di alimenti umidi o morbidi.
• Lama da 18 cm: La lunghezza è versatile per affettare, tritare e tagliare a cubetti. Resta maneggevole sul tagliere.
• Linea Maitre di Sanelli: Il coltello appartiene alla linea Maitre, che comprende diversi coltelli da cucina. Si può comporre una dotazione coordinata.
• Firma Sanelli: Il marchio Sanelli è un riferimento nel settore della coltelleria. La sua presenza rende il prodotto immediatamente riconoscibile.

Il coltello santoku alveolato Sanelli Maitre da 18 cm è uno strumento versatile per le preparazioni quotidiane. È adatto a ristoranti, gastronomie e alla cucina di casa, dove serve un coltello multiuso con lama alveolata.