Sanelli Apriostriche Professionale da Tavolo con Base in Legno 45x24 cm

Aprire le ostriche a mano con il solo coltello richiede esperienza e attenzione, perché il guscio è duro e la lama tende a scivolare, mentre in un locale che serve frutti di mare il ritmo del servizio non concede pause. L'apriostriche professionale da tavolo di Sanelli nasce per rendere questo lavoro più stabile e controllato, perché lo strumento resta fermo sul banco grazie alla sua base in legno invece di essere tenuto in mano. In questo modo l'operatore può concentrarsi sul posizionamento dell'ostrica e sull'apertura, lavorando con maggiore regolarità anche quando deve preparare molti pezzi in sequenza. La base in legno da 45x24 cm offre una superficie ampia e ferma sul piano di lavoro, adatta all'uso in postazioni di preparazione, banchi del pesce ed eventi in cui il crudo viene aperto davanti al cliente.

• Uso da tavolo: L'apriostriche lavora appoggiato sul banco anziché tenuto in mano. Questo rende l'operazione più stabile e controllata.
• Base in legno 45x24 cm: La base ampia garantisce un appoggio fermo durante l'apertura. Si posiziona facilmente sul piano di lavoro.
• Impiego professionale: Lo strumento è pensato per chi apre ostriche in quantità. È adatto a ristoranti, pescherie e banchi del crudo.
• Postazione dedicata: L'apriostriche crea un punto di lavoro specifico per i frutti di mare. Aiuta a organizzare meglio il banco durante il servizio.
• Firma Sanelli: Il marchio è un riferimento italiano per coltelleria e utensili professionali. L'apriostriche si inserisce in un assortimento dedicato alla ristorazione.

L'apriostriche professionale da tavolo Sanelli è uno strumento pensato per chi lavora ogni giorno con ostriche e frutti di mare e cerca stabilità e controllo. È indicato per ristoranti di pesce, pescherie, raw bar e catering che allestiscono banchi del crudo.