Sanelli Ambrogio Tecna Coltello Pane 32 cm

Tagliare pagnotte di grande formato, filoni dalla crosta spessa o pani rustici richiede una lama lunga, capace di attraversare il prodotto con un movimento continuo senza schiacciare la mollica. Il coltello pane della linea Tecna di Sanelli Ambrogio ha una lama da 32 cm, una lunghezza che lo distingue dai coltelli pane più corti della stessa serie e lo rende adatto ai formati più grandi. In panetteria, in gastronomia o al ristorante permette di ottenere fette regolari anche da pagnotte voluminose, lavorando con meno passaggi. Il punto distintivo è proprio la lunghezza della lama, che offre controllo e continuità di taglio quando si porziona il pane in quantità.

• Lama 32 cm: la lunghezza permette di tagliare pagnotte di grande formato. Offre un taglio continuo con meno passaggi.
• Coltello pane: è pensato per pani rustici e filoni. Aiuta a ottenere fette regolari.
• Uso professionale: è adatto a panetterie, gastronomie e ristoranti. Accompagna la porzionatura quotidiana del pane.
• Linea Tecna: la serie comprende coltelli per arrosto, prosciutto, pasticceria e filettare. Consente di comporre un corredo coordinato.
• Marchio Sanelli Ambrogio: l'azienda italiana è specializzata in coltelleria professionale. È un riferimento nel settore alimentare.

Il coltello pane Sanelli Ambrogio Tecna da 32 cm è lo strumento ideale per chi porziona pane di grande formato ogni giorno. È adatto a panetterie, gastronomie, ristoranti e hotel.