Samura DAMASCUS 67 CUOCO (Chef's knife) CM.20,8 SD67-0085M

Il coltello da cuoco è uno degli strumenti centrali in cucina: deve gestire tagli diversi, mantenere controllo sul piano e offrire una lama sufficientemente lunga per lavorare ingredienti di varie dimensioni. Samura DAMASCUS 67 CUOCO CM.20,8 SD67-0085M appartiene alla serie Damascus 67, con impostazione minimalista giapponese, lame in Damasco a 67 strati e durezza 61 HRC. La lama da cm 20,8 in AUS-10 Core Damascus 67 layers Japanese Steel offre un formato classico per preparazioni quotidiane e professionali, mentre il manico ergonomico ovale in Micarta sostiene una presa stabile. La confezione con carta affilatrice completa la dotazione per la cura del filo.

• Lama chef da cm 20,8: La lunghezza è adatta a molte preparazioni, dal taglio degli ingredienti alla lavorazione più continuativa sul piano.

• Acciaio AUS-10 Core Damascus: La lama in Damascus 67 layers Japanese Steel unisce nucleo AUS-10 e costruzione a 67 strati.

• Durezza 61 HRC: Il valore dichiarato definisce una lama orientata a mantenere un filo efficiente nell'uso in cucina.

• Manico in Micarta: La forma ergonomica ovale favorisce controllo e comfort durante i tagli ripetuti.

• Specifiche tecniche: Coltello da cuoco, acciaio lama AUS-10 Core Damascus 67 layers Japanese Steel, durezza 61 HRC, lunghezza lama cm 20,8, manico Micarta, manico ergonomico ovale, confezione con carta affilatrice.

Samura DAMASCUS 67 CUOCO CM.20,8 SD67-0085M è adatto a chi cerca un coltello chef tecnico e versatile. Nel catalogo si distingue per la lama Damascus 67 layers, la misura da 20,8 cm e il manico in Micarta.