Rullo Bucasfoglia Larghezza 11,5 cm

Quando si cuoce in forno una base di pasta sfoglia, frolla o brisée, l'impasto tende a gonfiarsi in modo irregolare e a formare bolle che rovinano la superficie della torta. Il rullo bucasfoglia è lo strumento pensato per evitare questo problema, perché passandolo sull'impasto steso pratica una serie di piccoli fori regolari che lasciano uscire il vapore durante la cottura. Questo rullo ha una larghezza di 11,5 cm, una misura che consente di coprire velocemente anche superfici ampie con poche passate, ottenendo una foratura uniforme in pochi secondi. Rispetto alla classica forchetta il lavoro risulta più rapido e il risultato più regolare, sia in laboratorio sia a casa.

• Foratura uniforme: Il rullo pratica fori regolari sull'impasto. Evita bolle e rigonfiamenti in cottura.
• Larghezza 11,5 cm: La misura copre ampie superfici con poche passate. Velocizza la preparazione delle basi.
• Uso per sfoglia e frolla: È adatto a pasta sfoglia, frolla, brisée e pizza. È utile per crostate, torte salate e basi da forno.
• Blister appendibile: Il rullo è confezionato in blister con foro. Il formato è pratico per l'esposizione in negozio.
• Uso professionale e domestico: È adatto a pasticcerie e pizzerie. È utile anche agli appassionati di dolci fatti in casa.

Il rullo bucasfoglia da 11,5 cm è un accessorio semplice ed efficace per ottenere basi di pasta piatte e uniformi. È adatto a pasticcerie, pizzerie, laboratori e appassionati di cucina.