Piastra Eutettica Refrigerante Fridge Gastronorm GN 1/2

Mantenere la catena del freddo durante il trasporto o l'esposizione degli alimenti è una delle attenzioni più importanti in cucina, nel catering e nella gastronomia. Le piastre eutettiche sono accumulatori di freddo che, una volta raffreddati, rilasciano gradualmente la temperatura accumulata all'interno di contenitori e box termici. Questa piastra appartiene alla versione Fridge ed è realizzata nel formato Gastronorm GN 1/2, lo standard di riferimento per bacinelle, contenitori isotermici e banchi della ristorazione professionale. Grazie a questo formato si inserisce con facilità nelle attrezzature già presenti, senza adattamenti. Il suo compito è aiutare a conservare la temperatura degli alimenti nelle fasi in cui non sono in frigorifero, come consegne, eventi esterni e servizi a buffet.

• Formato GN 1/2: La piastra rispetta il formato Gastronorm 1/2. Si integra con contenitori, box isotermici e attrezzature standard.
• Versione Fridge: Questa variante appartiene alla linea Fridge. Si distingue dalle versioni Cold e Frozen della stessa serie.
• Accumulo di freddo: La piastra accumula freddo e lo rilascia gradualmente. Supporta il mantenimento della temperatura degli alimenti.
• Uso nel trasporto: È indicata per consegne, catering ed eventi esterni. Aiuta a gestire le fasi lontane dalla refrigerazione.
• Riutilizzabile: La piastra può essere raffreddata e utilizzata a ogni servizio. Rappresenta una soluzione duratura per l'attività quotidiana.

La piastra eutettica Fridge GN 1/2 è un accessorio utile per ristoranti, catering, gastronomie e servizi di consegna che devono preservare la temperatura degli alimenti con attrezzature standard Gastronorm.