Pavoflex Stampo in Silicone Passion40time Nero 11 Forme 5,2x4,8 cm

Le monoporzioni dalla forma originale sono uno strumento prezioso per la pasticceria moderna, perché permettono di proporre dessert riconoscibili che si distinguono in vetrina e nel piatto. Lo stampo Passion40time della linea Pavoflex è realizzato in silicone nel colore nero e permette di ottenere undici forme da 5,2x4,8 cm con un'altezza di 3 cm su una base di 30x17,5 cm, un formato facile da gestire su teglie e ripiani. Le misure sono adatte a mousse, bavaresi, semifreddi, inserti per torte e piccoli dessert monoporzione da buffet o da servire al piatto, ma anche a preparazioni salate da sformare per aperitivi e catering. Il silicone permette di sformare le preparazioni piegando delicatamente lo stampo, senza forzare e senza rovinarne i contorni, un aspetto fondamentale quando si lavora con glassature e finiture delicate. Lo stampo è confezionato in scatola appendibile, pratica per la vendita.

• 11 forme Passion40time: Lo stampo realizza undici monoporzioni identiche. Garantisce uniformità nella produzione.
• Misure 5,2x4,8 cm H 3: Il formato è adatto a mousse, bavaresi e inserti. Si presta anche a preparazioni salate.
• Silicone nero: Il materiale si piega per facilitare l'estrazione. I contorni delle forme restano definiti.
• Base 30x17,5 cm: Il formato è facile da gestire su teglie e ripiani. Occupa poco spazio anche in frigorifero.
• Linea Pavoflex: Lo stampo fa parte di una gamma di stampi in silicone per pasticceria. È confezionato in scatola appendibile.

Lo stampo Pavoflex Passion40time nero è uno strumento creativo per realizzare monoporzioni dalla forma originale. È indicato per pasticcerie, ristoranti, catering e appassionati di dolci.