Paderno Teglia Tonda in Ferro Blu Ø 50 cm H 3,5

La teglia in ferro blu è uno strumento tradizionale della pizzeria e della panificazione, apprezzata per la capacità di trasmettere rapidamente il calore e di dare alla base una cottura croccante. La teglia tonda Paderno in ferro blu ha un diametro di 50 cm e un'altezza di 3,5 cm, un formato molto ampio adatto a pizze in teglia di grandi dimensioni, focacce e torte salate da porzionare. Il ferro blu è un materiale che migliora con l'uso, perché con le cotture successive la superficie si scurisce e diventa sempre più performante. Il punto distintivo è proprio il grande diametro, la misura maggiore della serie, pensata per produzioni abbondanti in pizzeria e panetteria.

• Ferro blu: il materiale trasmette rapidamente il calore. Favorisce una base croccante.
• Diametro 50 cm: è la misura maggiore della serie. È adatta a pizze e focacce di grande formato.
• Altezza 3,5 cm: il bordo contiene impasti e condimenti. È adatto a pizze in teglia e torte salate.
• Gamma completa: la serie comprende teglie da 18 a 50 cm. Consente di scegliere il formato adatto.
• Marchio Paderno: il produttore italiano è specializzato in attrezzature per la ristorazione. È un riferimento per pizzaioli e chef.

La teglia tonda Paderno in ferro blu da 50 cm è uno strumento tradizionale per pizze e focacce dalla base croccante. È adatta a pizzerie, panetterie e laboratori.