Paderno Teglia per Monoporzione Cuore 20 g 60x40 cm

Nei laboratori di pasticceria la produzione di mignon e piccoli dolci in serie richiede attrezzature che permettano di ottenere pezzi uguali per forma e peso, e una forma particolare come il cuore aggiunge un tocco speciale alla vetrina, soprattutto in occasione di ricorrenze e feste. La teglia per monoporzione a cuore di Paderno è indicata per porzioni da 20 g e ha il formato 60x40 cm, la misura standard delle teglie da pasticceria, che si inserisce nei carrelli e nelle attrezzature dimensionate per questo modulo. Le impronte a cuore permettono di realizzare mignon, tortine, dolcetti e piccoli salati di forma regolare e riconoscibile, con un peso costante che semplifica il porzionamento e la presentazione. Nella stessa gamma Paderno sono disponibili teglie per monoporzione tonde da 20 e 75 g, per variare forme e formati.

• Monoporzione a cuore 20 g: Le impronte a cuore sono indicate per porzioni da 20 g. Permettono mignon di peso costante.
• Formato 60x40 cm: La teglia ha la misura standard della pasticceria. Si inserisce in carrelli e attrezzature dedicate.
• Forma a cuore: La forma è riconoscibile e adatta alle ricorrenze. Arricchisce la vetrina della pasticceria.
• Gamma Paderno: Nella stessa gamma sono disponibili teglie tonde da 20 e 75 g. Si possono variare forme e formati.
• Uso professionale: La teglia è pensata per pasticcerie e laboratori. È adatta anche a catering e hotel.

La teglia per monoporzione a cuore Paderno da 20 g in formato 60x40 cm è uno strumento pratico per la produzione in serie di mignon e dolcetti. È adatta a pasticcerie, laboratori, catering e hotel.