Paderno Serie 1100 Casseruola Alta 2 Manici Inox 28 cm 10,8 Litri

La casseruola alta è uno dei recipienti più versatili della cucina professionale, perché si presta a sughi, brasati, risotti, legumi e bolliti in quantità importanti. La casseruola alta a 2 manici Paderno della Serie 1100 in acciaio inox ha un diametro di 28 cm, un'altezza di 17,5 cm e una capacità di 10,8 litri. Le proporzioni tra diametro e altezza offrono un buon equilibrio tra superficie di cottura e capienza, utile sia per rosolare sia per cuocere a lungo preparazioni ricche di liquido. I due manici laterali permettono di sollevare e spostare il recipiente in sicurezza anche quando è pieno. La Serie 1100 è adatta anche ai piani a induzione, caratteristica sempre più richiesta nelle cucine moderne. Paderno è un marchio storico dell'attrezzatura professionale italiana.

• Capacità 10,8 litri: un volume adatto a preparazioni per molti coperti. È ideale per sughi, brasati e legumi.
• Diametro 28 cm H 17,5: proporzioni equilibrate tra superficie e profondità. Consente sia di rosolare sia di cuocere a lungo.
• Acciaio inox: la casseruola è realizzata in acciaio inox. È un materiale resistente e igienico per l'uso professionale.
• Adatta all'induzione: la Serie 1100 è utilizzabile sui piani a induzione. Si integra nelle cucine moderne senza limitazioni.
• Due manici: le maniglie laterali facilitano il sollevamento. Il recipiente si sposta in sicurezza anche quando è pieno.

La casseruola alta Paderno Serie 1100 da 28 cm è un recipiente robusto e capiente, adatto a ristoranti, mense e catering che cercano pentolame professionale affidabile e compatibile con tutte le principali fonti di calore.