Paderno Griglia per Passatutto Fori 2 mm

La consistenza di un passato dipende in gran parte dalla griglia scelta, ed è per questo che nelle cucine professionali si tengono a disposizione griglie con forature diverse da alternare sullo stesso passatutto. La griglia Paderno per passatutto con fori da 2 mm offre una foratura intermedia tra le più fini e quelle più grosse, adatta a passate di pomodoro, purè di patate, creme di legumi, vellutate di verdure e salse che devono risultare lisce ma con un minimo di corpo. La foratura trattiene bucce, semi e fibre più grossolane e lascia passare la polpa, garantendo un risultato regolare e piacevole al palato. Avere griglie di diverse misure permette di adattare lo stesso passatutto a preparazioni differenti semplicemente sostituendo la griglia. La gamma Paderno comprende griglie con fori da 1, 1,5, 3 e 4 mm.

• Fori da 2 mm: La foratura intermedia trattiene bucce e semi. Il risultato è liscio ma con un minimo di corpo.
• Per passatutto: La griglia si monta all'interno del passatutto. Permette di cambiare la consistenza delle preparazioni.
• Preparazioni versatili: È adatta a passate, purè, creme di legumi e vellutate. Si presta a molti usi in cucina.
• Gamma di forature: Sono disponibili griglie da 1, 1,5, 3 e 4 mm. Si sceglie la foratura più adatta al risultato.
• Firma Paderno: Il marchio è un nome noto nelle attrezzature per la cucina professionale. La sua presenza rende il ricambio riconoscibile.

La griglia Paderno con fori da 2 mm è un accessorio versatile per ottenere passati e purè dalla consistenza regolare. È indicata per ristoranti, mense, gastronomie e per la cucina di casa.