Paderno Anello Inox per Mousse Ø 26 cm H 4,5

Nella pasticceria moderna l'anello per mousse è lo strumento che permette di dare forma a torte e dessert senza un fondo rigido, perché contiene gli strati durante la preparazione e il raffreddamento e si sfila al momento della presentazione. L'anello per mousse di Paderno è realizzato in acciaio inox e ha un diametro di 26 cm con un'altezza di 4,5 cm, la misura più grande della serie, adatta a torte moderne per molti ospiti, semifreddi da festa e dessert a strati per ricevimenti, catering e vetrine di pasticceria. L'altezza di 4,5 cm offre spazio per comporre più strati di mousse, bavarese, gelatina e base biscotto, mentre la forma tonda dà alla torta un profilo regolare e pulito. Nella stessa serie Paderno sono disponibili anelli per mousse da 12 a 24 cm di diametro e rettangoli per mousse di diversi formati, così da poter scegliere la misura adatta a ogni ricetta.

• Diametro 26 cm H 4,5 cm: È la misura più grande della serie. È adatta a torte moderne per molti ospiti.
• Acciaio inox: L'anello è realizzato in acciaio inox. È un materiale adatto all'uso in pasticceria e facile da pulire.
• Senza fondo: L'anello contiene gli strati e si sfila al momento della presentazione. Lascia la torta con un profilo regolare.
• Serie in più misure: La gamma comprende anelli da 12 a 24 cm e rettangoli per mousse. Si può scegliere il formato adatto a ogni ricetta.
• Firma Paderno: L'anello è prodotto da Paderno, marchio di attrezzature per cucina e pasticceria. È facilmente riordinabile insieme alle altre misure.

L'anello inox per mousse Paderno da 26 cm è lo strumento per realizzare torte moderne di grande formato con un profilo pulito. È adatto a pasticcerie, catering, laboratori e ristoranti.