Opinel INTEMPORA N°217 CUOCO (Chef's knife) CM 17 (002217)

Un coltello da cuoco deve essere rassicurante nella presa, performante nel taglio e abbastanza maneggevole da accompagnare più gesti in cucina. Opinel Intempora N°217 Cuoco cm 17 utilizza una lama in acciaio inox Sandvik 12C27M con elevata percentuale di carbonio, pensata per offrire un taglio efficace e un’elevata resistenza alla corrosione. Il manico, ispirato al design del coltello tascabile Opinel, è in polimero poliossimetilenico rinforzato in vetrofibra: resiste a usura, urti e calore, e la lucidatura realizzata a mano gli conferisce un tocco vellutato. La lama a codolo pieno attraversa tutto il manico, migliorando resistenza ed equilibrio. Il N°217 è adatto ad affettare, tagliare e recidere con facilità.

• Coltello da cuoco maneggevole: il formato da cm 17 offre controllo nelle preparazioni quotidiane e nei tagli più comuni.

• Lama Sandvik 12C27M: l’acciaio inox modificato con elevata percentuale di carbonio garantisce taglio efficace e resistenza alla corrosione.

• Struttura a codolo pieno: la lama estesa su tutto il manico contribuisce a resistenza ed equilibrio.

• Manico tecnico: il polimero poliossimetilenico rinforzato in vetrofibra resiste a usura, urti e calore, con lucidatura manuale dal tocco vellutato.

• Specifiche tecniche: Opinel Intempora N°217 Cuoco, lama in acciaio inox Sandvik 12C27M, acciaio 12C27 modificato Sandvik con elevata percentuale di carbonio, manico in polimero poliossimetilenico rinforzato in vetrofibra, codolo pieno, lunghezza lama cm 17, uso per affettare, tagliare e recidere, possibile comparsa di leggere striature bianche dopo il lavaggio ripristinabili ungendo leggermente l’impugnatura, Made in France.

Opinel Intempora N°217 Cuoco cm 17 è indicato per chi cerca un coltello da cucina tecnico ma molto gestibile. Nel catalogo si distingue per la lama Sandvik, il codolo pieno e il manico rinforzato resistente a usura, urti e calore.