Mattarello in Legno 60 cm 1 Pezzo

Stendere la sfoglia a mano per la pasta fresca è una tradizione che richiede un mattarello lungo, capace di lavorare l'intera superficie dell'impasto con movimenti ampi e regolari e di ottenere uno spessore uniforme. Il mattarello in legno da 60 cm ha una lunghezza pensata proprio per le sfoglie di grandi dimensioni, per la pizza in teglia e per gli impasti di pasticceria da stendere su un piano di lavoro ampio, come quello di una spianatoia. Il legno è un materiale naturale, piacevole da impugnare durante le lavorazioni più lunghe, che accompagna da sempre la tradizione della pasta fatta a mano nelle cucine italiane. La lunghezza importante permette di distribuire la pressione in modo uniforme sull'impasto, facilitando la stesura di sfoglie sottili per tagliatelle, lasagne, ravioli e tortellini. La serie comprende mattarelli in legno da 40, 50, 62 e 80 cm.

• Lunghezza 60 cm: La misura è adatta a sfoglie di grandi dimensioni. Permette movimenti ampi e regolari.
• Legno: Il materiale naturale è piacevole da impugnare. Accompagna la tradizione della pasta fatta a mano.
• Sfoglia uniforme: La lunghezza distribuisce la pressione sull'impasto. Facilita la stesura di sfoglie sottili.
• Uso versatile: Si usa per pasta fresca, pizza in teglia e pasticceria. È adatto a piani di lavoro ampi.
• Serie in più misure: Sono disponibili mattarelli da 40, 50, 62 e 80 cm. Si sceglie la lunghezza adatta all'impasto.

Il mattarello in legno da 60 cm è uno strumento tradizionale per chi stende a mano sfoglie e impasti di grandi dimensioni. È adatto a pastifici, pasticcerie, agriturismi, ristoranti e alla cucina di casa.