La Marianna Panettone Classico con Uvetta e Canditi d'Arancia e Cedro in Scatola 1 kg

Il panettone classico trova la propria forza nell'equilibrio tra un impasto soffice, la dolcezza della frutta e una componente aromatica capace di accompagnare ogni fetta. La Marianna interpreta questa tradizione con pasta madre viva e una lenta lievitazione di oltre 24 ore, lavorazione che contribuisce a ottenere una consistenza morbida e scioglievole. L'uvetta australiana viene ammorbidita per dodici ore in acqua e succo d'arancia, così da integrarsi nell'impasto mantenendo una piacevole morbidezza. I canditi soffici d'arancia sono affiancati da una quantità più contenuta di cedro, creando un profilo agrumato equilibrato. L'emulsione con burro alpino, miele di acacia, pasta d'arancia e vaniglia pura del Madagascar completa il gusto con note dolci, agrumate e delicatamente aromatiche. La confezione in scatola da 1 kg valorizza il prodotto anche come proposta regalo.

• Lievitazione lenta: L'impasto con pasta madre viva riposa per oltre 24 ore, sviluppando la morbidezza e la scioglievolezza caratteristiche dei grandi lievitati artigianali.

• Uvetta australiana: L'uvetta viene ammorbidita per dodici ore in acqua e succo d'arancia. Questo passaggio ne favorisce la morbidezza e l'integrazione uniforme nell'impasto.

• Canditi selezionati: I soffici canditi d'arancia sono accompagnati da cedro in quantità più contenuta, per mantenere il profilo agrumato armonioso e ben bilanciato.

• Emulsione aromatica: Burro alpino, miele di acacia, pasta d'arancia e vaniglia pura del Madagascar arricchiscono l'impasto e ne definiscono il carattere.

• Lavorazione artigianale: La produzione rispetta i disciplinari dell'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, elemento rilevante per chi ricerca un grande lievitato curato nella lavorazione.

• Formato da 1 kg: La pezzatura è adatta alla condivisione durante le ricorrenze, al servizio a fette e alla presentazione in assortimenti dedicati ai prodotti da forno di fascia alta.

• Confezione in scatola: La scatola di cartone color oro protegge e presenta il panettone con un aspetto elegante, adatto anche al regalo.

La ricetta classica viene valorizzata da una lavorazione accurata e da ingredienti che costruiscono un gusto riconoscibile senza alterarne l'identità tradizionale. Morbido, ricco di uvetta e impreziosito da canditi ed essenze aromatiche selezionate, questo panettone si inserisce con naturalezza negli assortimenti natalizi di pasticcerie, gastronomie, attività Horeca e negozi specializzati.