ILSA Gastro Coltello da Prosciutto 30 cm

Il prosciutto tagliato a coltello è una tradizione che richiede uno strumento dedicato, con una lama lunga capace di ottenere fette ampie e regolari seguendo la forma della coscia in un unico movimento. Il coltello da prosciutto della linea Gastro di ILSA nella versione da 30 cm offre la lunghezza ideale per lavorare pezzature intere e prosciutti di grandi dimensioni, dove una lama corta costringerebbe a più passaggi. La linea Gastro è pensata per l'uso professionale e prevede la clip colorata secondo il sistema HACCP, che aiuta a distinguere gli strumenti dedicati ai diversi alimenti e a prevenire contaminazioni incrociate. È quindi uno strumento adatto a salumerie, gastronomie, ristoranti e banchi di affettatura a vista, oltre che agli appassionati. Nella stessa linea esiste la versione da 24 cm.

• Lama da 30 cm: la lunghezza permette fette ampie in un solo movimento. È adatta a prosciutti interi e pezzature grandi.
• Coltello da prosciutto: è uno strumento specifico per l'affettatura manuale dei salumi. Garantisce fette più regolari rispetto a un coltello generico.
• Clip HACCP: la clip colorata segue il sistema HACCP di identificazione. Aiuta a separare gli utensili per tipologia di alimento.
• Linea Gastro: fa parte della gamma professionale Gastro di ILSA. Gli strumenti della linea sono pensati per gastronomia e ristorazione.
• Marchio ILSA: ILSA è un'azienda italiana di articoli per la cucina. Il marchio è diffuso nelle dotazioni professionali e domestiche.

Il coltello da prosciutto ILSA Gastro da 30 cm è lo strumento ideale per chi affetta a mano prosciutti interi con regolarità e controllo. La clip HACCP e l'impostazione professionale lo rendono adatto a salumerie, ristoranti e gastronomie organizzate.