ILSA Gastro Coltello Pane 30 cm con Clip Colorate HACCP

Le grandi pagnotte, i filoni rustici e le focacce di formato importante richiedono un coltello pane dalla lama lunga, capace di tagliare con un solo movimento senza schiacciare la mollica. Il coltello pane della linea Gastro di ILSA ha una lama da 30 cm, il formato più lungo della serie, pensato per panetterie, ristoranti e buffet che porzionano grandi quantità di pane. Il punto distintivo della linea Gastro sono i manici con clip colorate secondo il sistema HACCP, che permettono di assegnare un colore a ciascuna tipologia di alimento e di separare gli utensili per il pane da quelli destinati ad altri prodotti. La gamma comprende anche il coltello pane da 24 cm.

• Lama 30 cm: è il coltello pane più lungo della serie. Adatto a grandi pagnotte e filoni.
• Coltello pane: incide la crosta senza schiacciare la mollica. Garantisce fette regolari.
• Clip colorate HACCP: il manico prevede clip colorate secondo il sistema HACCP. Aiuta a separare gli utensili per tipologia.
• Linea Gastro ILSA: è disponibile anche il coltello pane da 24 cm. Comprende coltelli per ogni lavorazione.
• Uso professionale: è indicato per panetterie, ristoranti e buffet. Supporta le procedure igieniche.

Il coltello pane ILSA Gastro da 30 cm con clip colorate HACCP è uno strumento professionale per panetterie e cucine che tagliano grandi quantità di pane.