ILSA Bastardella Semisferica Inox 18/10 con Maniglie Ø 36 cm 12 Litri

La bastardella è la ciotola semisferica della pasticceria e della cucina professionale, usata per montare albumi e panna, emulsionare salse, sciogliere cioccolato a bagnomaria e miscelare impasti. La bastardella di ILSA è realizzata in acciaio inox 18/10, ha un diametro di 36 cm, un'altezza di 17 cm e una capacità di 12 litri, ed è dotata di maniglie. Il formato capiente è adatto a lavorazioni di grandi quantità, come impasti, creme e farce per la produzione di laboratorio. La forma semisferica permette alla frusta di raggiungere ogni punto del fondo, mentre le maniglie rendono più sicura la presa durante le lavorazioni e gli spostamenti. Nella stessa gamma sono proposte una bastardella da 30 cm e 7 litri e una base con guarnizioni antiscivolo da 16 cm, venduta a parte.

• Acciaio inox 18/10: La bastardella è realizzata in acciaio inox 18/10. Si abbina alle attrezzature di cucina e pasticceria.
• Forma semisferica: Il fondo arrotondato non ha angoli. La frusta raggiunge ogni punto dell'impasto.
• Con maniglie: La bastardella è dotata di maniglie. La presa è più sicura durante le lavorazioni.
• Ø 36 cm H 17 cm 12 litri: La capacità di 12 litri è adatta a lavorazioni di grandi quantità. Accoglie impasti, creme e farce.
• Base antiscivolo a parte: Nella gamma è proposta una base con guarnizioni antiscivolo da 16 cm. È venduta separatamente.

La bastardella semisferica ILSA in acciaio inox 18/10 da 36 cm e 12 litri è uno strumento capiente per montare, emulsionare e miscelare. È adatta a pasticcerie, ristoranti, gelaterie, laboratori e catering.