Gude OMIKRON DISOSSO (Boning knife) CM.18 8103/18

Un coltello da disosso professionale deve essere igienico, resistente e pratico da gestire nei ritmi di lavoro intensi. Gude Omikron Disosso CM.18 8103/18, indicato come Boning knife, monta una lama da cm 18 in Stainless Steel con manico in plastica PPN antiscivolo. La serie Omikron è progettata per le esigenze elevate della preparazione alimentare professionale: i coltelli sono inossidabili, induriti dal ghiaccio e lavabili in lavastoviglie. La lama è realizzata in acciaio inossidabile speciale per coltelli con tempra criogenica, raggiunge una durezza di 56-57 HRC e offre tenuta del filo e durata. Il prodotto è Made in Germany.

• Boning knife cm 18: lama da disosso per lavorazioni professionali su carne e preparazioni tecniche.

• Serie Omikron: progettata per la preparazione alimentare professionale e per un uso pratico quotidiano.

• Manico PPN: impugnatura robusta in plastica PPN antiscivolo di alta qualità.

• Tempra criogenica: acciaio inossidabile speciale per coltelli, durezza 56-57 HRC, buona tenuta del filo e durata.

• Specifiche tecniche: coltello disosso Boning knife, lunghezza lama cm 18, acciaio lama Stainless Steel, acciaio inossidabile speciale per coltelli, tempra criogenica, durezza 56-57 HRC, inossidabile, indurito dal ghiaccio, lavabile in lavastoviglie, manico plastica PPN antiscivolo, origine Made in Germany.

Gude Omikron Disosso CM.18 è indicato per chi cerca un coltello professionale essenziale, igienico e resistente. Nel catalogo si distingue per il manico PPN antiscivolo, la lavabilità in lavastoviglie e la durezza dichiarata 56-57 HRC.