Gude ALPHA ULIVO DISOSSO FLESSIBILE (Boning knife flex) CM.13 X703/13

Un coltello da disosso flessibile deve adattarsi alle forme dell'alimento e seguire tagli ravvicinati vicino all'osso con maggiore controllo. Gude Alpha Ulivo Disosso Flessibile CM.13 X703/13 monta una lama flessibile da cm 13 in Stainless Steel con manico in legno di ulivo selezionato. La lama in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno è forgiata a mano da un unico pezzo, completata con oltre 40 operazioni manuali, inossidabile, temprata nel ghiaccio e affilata a mano. Il manico in ulivo è duro, resistente alle intemperie e naturalmente venato. Non deve essere lavato in lavastoviglie. Il prodotto è Made in Germany.

• Disosso flessibile cm 13: lama adatta a seguire profili e lavorazioni vicino all'osso.

• Manico in ulivo: legno selezionato fino a 500 anni, duro e resistente.

• Lama Alpha Ulivo: acciaio al cromo-vanadio-molibdeno forgiato a mano da un unico pezzo.

• Cura del legno: il manico in ulivo non deve essere lavato in lavastoviglie.

• Specifiche tecniche: coltello disosso flessibile Boning knife flex, lunghezza lama cm 13 flessibile, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, lama forgiata a mano da un unico pezzo, oltre 40 operazioni manuali, inossidabile, temprata nel ghiaccio, affilata a mano, manico legno di ulivo selezionato fino a 500 anni, non lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.

Gude Alpha Ulivo Disosso Flessibile CM.13 è indicato per chi cerca un coltello da disosso adattabile e curato nei materiali. Nel catalogo si distingue per lama flessibile, ulivo selezionato e produzione tedesca.