Gude ALPHA ULIVO DISOSSO (Boning knife) CM.13 X603/13

Un coltello da disosso deve offrire precisione e controllo nelle lavorazioni vicino all'osso, con una lama adatta a tagli tecnici e ravvicinati. Gude Alpha Ulivo Disosso CM.13 X603/13 monta una lama da cm 13 in Stainless Steel con manico in legno di ulivo selezionato. La lama in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno è forgiata a mano da un unico pezzo, lavorata in oltre 40 operazioni manuali, inossidabile, temprata nel ghiaccio e affilata a mano. Il manico in ulivo è duro, resistente alle intemperie e caratterizzato da venature naturali con effetti chiaro-scuro. Le parti in legno non devono essere messe in lavastoviglie. Il prodotto è Made in Germany.

• Disosso cm 13: lama adatta a lavorazioni precise vicino all'osso.

• Alpha Ulivo: manico in legno di ulivo selezionato fino a 500 anni.

• Lama forgiata: acciaio al cromo-vanadio-molibdeno da un unico pezzo.

• Cura del legno: il manico in ulivo non deve essere lavato in lavastoviglie.

• Specifiche tecniche: coltello disosso Boning knife, lunghezza lama cm 13, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, lama forgiata a mano da un unico pezzo, oltre 40 operazioni manuali, inossidabile, temprata nel ghiaccio, affilata a mano, manico legno di ulivo selezionato fino a 500 anni, non lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.

Gude Alpha Ulivo Disosso CM.13 è adatto a chi cerca un coltello tecnico per carne con manico naturale. Nel catalogo si distingue per il formato da disosso, l'ulivo selezionato e la produzione tedesca.