Gude ALPHA PERO VERDURA (Paring knife) CM.9 B701/09

Un coltello da verdura da 9 cm deve essere compatto, preciso e comodo nelle lavorazioni ravvicinate su piccoli ingredienti. Gude Alpha Pero Verdura CM.9 B701/09, indicato come Paring knife, utilizza una lama da cm 9 in Stainless Steel con manico in legno di pero. La serie Alpha Pero nasce in occasione dell'ammissione di Gude tra i fornitori preferiti dai Jeunes Restaurateurs d'Europe, sezione Germania. La lama in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno è forgiata a mano da un unico pezzo, completata con più di 40 operazioni manuali, inossidabile, temprata nel ghiaccio e affilata a mano. Il manico in pero, vellutato e finemente strutturato, non deve essere lavato in lavastoviglie. Il prodotto è Made in Germany.

• Paring knife cm 9: formato compatto per pulire, rifinire e tagliare piccoli ingredienti.

• Manico in pero: legno vellutato e finemente strutturato, distintivo della serie Alpha Pero.

• Lama forgiata: acciaio al cromo-vanadio-molibdeno lavorato a mano da un unico pezzo.

• Finitura tecnica: lama inossidabile, temprata nel ghiaccio e affilata a mano.

• Specifiche tecniche: coltello verdura Paring knife, lunghezza lama cm 9, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, lama forgiata a mano da un unico pezzo, più di 40 operazioni manuali, inossidabile, temprata nel ghiaccio, affilata a mano, manico legno di pero, non lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.

Gude Alpha Pero Verdura CM.9 è indicato per chi cerca un piccolo coltello tecnico con manico in legno di pero. Nel catalogo si distingue per la misura compatta e la lavorazione della serie Alpha Pero.