Gude ALPHA PERO TRINCIANTE CUOCO (Chef's knife) CM.26 B805/26

Un trinciante da cuoco da 26 cm è pensato per preparazioni ampie e tagli lunghi, dove una lama importante aiuta a mantenere continuità e controllo. Gude Alpha Pero Trinciante Cuoco CM.26 B805/26, indicato come Chef's knife, monta una lama da cm 26 in Stainless Steel con manico in legno di pero. La serie Alpha Pero nasce in occasione dell'ammissione di Gude tra i fornitori preferiti dai Jeunes Restaurateurs d'Europe, sezione Germania. La lama in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno è forgiata a mano da un unico pezzo, completata con più di 40 operazioni manuali, inossidabile, temprata nel ghiaccio e affilata a mano. Il manico in pero, vellutato e finemente strutturato, non deve essere lavato in lavastoviglie. Il prodotto è Made in Germany.

• Chef's knife cm 26: lama ampia e lunga per preparazioni importanti e tagli continui.

• Manico in pero: legno vellutato e finemente strutturato della serie Alpha Pero.

• Lama forgiata: Stainless Steel al cromo-vanadio-molibdeno lavorato a mano da un unico pezzo.

• Finitura tecnica: più di 40 operazioni manuali, tempra nel ghiaccio e affilatura a mano.

• Specifiche tecniche: trinciante cuoco Chef's knife, lunghezza lama cm 26, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, lama forgiata a mano da un unico pezzo, più di 40 operazioni manuali, inossidabile, temprata nel ghiaccio, affilata a mano, manico legno di pero, non lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.

Gude Alpha Pero Trinciante Cuoco CM.26 è adatto a chi cerca un coltello da chef di grande formato con manico in pero e lavorazione tedesca. Nel catalogo si distingue per la lama da 26 cm e la costruzione Alpha Pero.