Gude ALPHA PERO TRINCIANTE CUOCO (Chef's knife) CM.21 B805/21

Un trinciante da cuoco da 21 cm è un formato centrale per molte preparazioni, perché combina superficie di taglio, controllo e buona continuità nel movimento. Gude Alpha Pero Trinciante Cuoco CM.21 B805/21, indicato come Chef's knife, monta una lama da cm 21 in Stainless Steel con manico in legno di pero. La serie Alpha Pero nasce in occasione dell'ammissione di Gude tra i fornitori preferiti dai Jeunes Restaurateurs d'Europe, sezione Germania. La lama in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno è forgiata a mano da un unico pezzo, completata con più di 40 operazioni manuali, inossidabile, temprata nel ghiaccio e affilata a mano. Il manico in pero non deve essere lavato in lavastoviglie. Il prodotto è Made in Germany.

• Chef's knife cm 21: trinciante versatile per preparazioni principali e tagli continui.

• Alpha Pero: manico in legno di pero vellutato e finemente strutturato.

• Lama Stainless Steel: acciaio al cromo-vanadio-molibdeno forgiato a mano da un unico pezzo.

• Lavorazione manuale: più di 40 operazioni manuali, tempra nel ghiaccio e affilatura a mano.

• Specifiche tecniche: trinciante cuoco Chef's knife, lunghezza lama cm 21, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, lama forgiata a mano da un unico pezzo, più di 40 operazioni manuali, inossidabile, temprata nel ghiaccio, affilata a mano, manico legno di pero, non lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.

Gude Alpha Pero Trinciante Cuoco CM.21 è indicato per chi cerca un coltello da chef completo con manico naturale e costruzione curata. Nel catalogo si distingue per la misura da 21 cm e la serie Alpha Pero.