Gude ALPHA PERO PANE (Bread knife) CM.21 B430/21

Un coltello da pane deve gestire croste e molliche con tagli regolari, senza richiedere pressione eccessiva. Gude Alpha Pero Pane CM.21 B430/21, indicato come Bread knife, monta una lama da cm 21 in Stainless Steel con manico in legno di pero. La serie Alpha Pero nasce in occasione dell'ammissione di Gude tra i fornitori preferiti dai Jeunes Restaurateurs d'Europe, sezione Germania. La lama in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno è forgiata a mano da un unico pezzo, completata con più di 40 operazioni manuali, inossidabile, temprata nel ghiaccio e affilata a mano. Il manico in pero è vellutato, finemente strutturato e non deve essere lavato in lavastoviglie. Il prodotto è Made in Germany.

• Bread knife cm 21: lama da pane per tagli regolari su croste e preparazioni da affettare.

• Alpha Pero: manico in legno di pero vellutato e finemente strutturato.

• Lama Stainless Steel: acciaio al cromo-vanadio-molibdeno forgiato a mano da un unico pezzo.

• Finitura tecnica: più di 40 operazioni manuali, tempra nel ghiaccio e affilatura a mano.

• Specifiche tecniche: coltello pane Bread knife, lunghezza lama cm 21, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, lama forgiata a mano da un unico pezzo, più di 40 operazioni manuali, inossidabile, temprata nel ghiaccio, affilata a mano, manico legno di pero, non lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.

Gude Alpha Pero Pane CM.21 è adatto a chi cerca un coltello da pane con materiali naturali e costruzione curata. Nel catalogo si distingue per la lama da 21 cm e il manico in pero della serie Alpha Pero.