Gude ALPHA PERO FORMAGGIO TENERO (Cheese knife) CM.15 B290/15

Un coltello per formaggio tenero deve tagliare con precisione senza rovinare la struttura del prodotto, mantenendo controllo anche su consistenze morbide. Gude Alpha Pero Formaggio Tenero CM.15 B290/15, indicato come Cheese knife, monta una lama da cm 15 in Stainless Steel con manico in legno di pero. La serie Alpha Pero nasce in occasione dell'ammissione di Gude tra i fornitori preferiti dai Jeunes Restaurateurs d'Europe, sezione Germania. La lama in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno è forgiata a mano da un unico pezzo, completata con più di 40 operazioni manuali, inossidabile, temprata nel ghiaccio e affilata a mano. Il manico in pero non deve essere lavato in lavastoviglie. Il prodotto è Made in Germany.

• Cheese knife cm 15: lama dedicata al formaggio tenero e a tagli controllati.

• Manico in pero: legno vellutato e finemente strutturato, distintivo della serie Alpha Pero.

• Lama forgiata: Stainless Steel al cromo-vanadio-molibdeno ricavato da un unico pezzo.

• Finitura manuale: più di 40 operazioni manuali, tempra nel ghiaccio e affilatura a mano.

• Specifiche tecniche: coltello formaggio tenero Cheese knife, lunghezza lama cm 15, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, lama forgiata a mano da un unico pezzo, più di 40 operazioni manuali, inossidabile, temprata nel ghiaccio, affilata a mano, manico legno di pero, non lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.

Gude Alpha Pero Formaggio Tenero CM.15 è indicato per chi cerca un coltello specifico per il servizio e la preparazione dei formaggi morbidi. Nel catalogo si distingue per il manico in pero e la lavorazione tecnica della serie Alpha Pero.