Gude ALPHA PERO CUCINA FLESSIBILE (Fillet knife flex) CM.18 B765/18

Un coltello da cucina flessibile deve seguire il profilo dell'alimento con più naturalezza, aiutando nelle lavorazioni dove adattabilità e precisione sono decisive. Gude Alpha Pero Cucina Flessibile CM.18 B765/18, indicato come Fillet knife flex, monta una lama flessibile da cm 18 in Stainless Steel con manico in legno di pero. La serie Alpha Pero nasce in occasione dell'ammissione di Gude tra i fornitori preferiti dai Jeunes Restaurateurs d'Europe, sezione Germania. La lama in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno è forgiata a mano da un unico pezzo, completata con più di 40 operazioni manuali, inossidabile, temprata nel ghiaccio e affilata a mano. Il manico in pero non deve essere lavato in lavastoviglie. Il prodotto è Made in Germany.

• Fillet knife flex cm 18: lama flessibile per tagli aderenti e lavorazioni più adattabili.

• Manico in pero: legno vellutato e finemente strutturato della serie Alpha Pero.

• Lama forgiata: Stainless Steel al cromo-vanadio-molibdeno ricavato da un unico pezzo.

• Finitura manuale: più di 40 operazioni manuali, tempra nel ghiaccio e affilatura a mano.

• Specifiche tecniche: coltello cucina flessibile Fillet knife flex, lunghezza lama cm 18 flessibile, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, lama forgiata a mano da un unico pezzo, più di 40 operazioni manuali, inossidabile, temprata nel ghiaccio, affilata a mano, manico legno di pero, non lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.

Gude Alpha Pero Cucina Flessibile CM.18 è adatto a chi cerca una lama più elastica con materiali naturali e costruzione tedesca. Nel catalogo si distingue per la lama flessibile da 18 cm e il manico Alpha Pero.