Gude ALPHA PERO CUCINA (Carving knife) CM.21 B765/21

Un Carving knife da 21 cm deve accompagnare tagli lunghi e puliti, soprattutto quando si affettano carni, arrosti o preparazioni che richiedono continuità. Gude Alpha Pero Cucina CM.21 B765/21 monta una lama da cm 21 in Stainless Steel con manico in legno di pero. La serie Alpha Pero nasce in occasione dell'ammissione di Gude tra i fornitori preferiti dai Jeunes Restaurateurs d'Europe, sezione Germania. La lama in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno è forgiata a mano da un unico pezzo e completata con più di 40 operazioni manuali. La costruzione inossidabile, la tempra nel ghiaccio e l'affilatura a mano completano la dotazione tecnica. Il manico in pero non deve essere lavato in lavastoviglie. Il prodotto è Made in Germany.

• Carving knife cm 21: lama da affettare per tagli lunghi, regolari e controllati.

• Manico Alpha Pero: legno di pero vellutato e finemente strutturato.

• Lama Stainless Steel: acciaio al cromo-vanadio-molibdeno forgiato a mano da un unico pezzo.

• Cura e finitura: lama temprata nel ghiaccio e affilata a mano; manico non lavabile in lavastoviglie.

• Specifiche tecniche: coltello cucina Carving knife, lunghezza lama cm 21, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, lama forgiata a mano da un unico pezzo, più di 40 operazioni manuali, inossidabile, temprata nel ghiaccio, affilata a mano, manico legno di pero, non lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.

Gude Alpha Pero Cucina CM.21 è indicato per chi cerca un coltello da affettare con lama importante e manico naturale. Nel catalogo si distingue per la lunghezza da 21 cm e la lavorazione Alpha Pero.